2020年10月にgo toトラベルを利用し、日光金谷ホテルに泊まりました。
1873年、東照宮の楽師をしていた金谷善一郎が、ヘボン式ローマ字綴りを考案したアメリカ人のJ.C.ヘップバーン博士の知遇を得て、自宅の一部を外国人の宿泊施設とした「金谷カッテージ・イン」を開業。これが「金谷ホテル」の始まり。
本館・新館・別館(久米権九郎の設計)・竜宮展望閣観覧亭は全て国の登録有形文化財です。
「日光虹鱒のソテー金谷風」はこのホテル自慢の料理なのでいただきました。
美味しかったです。
ホテルから歩いて行かれる世界遺産の東照宮を参拝しました。